À la recherche d’une expérience culinaire d’exception ? Le Pré Catelan conjugue l’excellence d’une gastronomie signée Lenôtre, un cadre raffiné au cœur du Bois de Boulogne, et un service irréprochable, pour des moments mémorables. Que ce soit pour un dîner intime, un mariage grandiose ou un événement professionnel sur mesure, chaque détail vise à sublimer votre passage dans ce lieu mythique de la haute cuisine parisienne.
Informations essentielles pour une expérience gastronomique inoubliable au Pré Catelan
Situé au cœur du bois de Boulogne, Le Pré Catelan est une adresse qui conjugue raffinement et prestige à Paris. Ce restaurant étoilé propose une expérience gastronomique inoubliable, orchestrée par le chef Frédéric Anton, dans un cadre d'une atmosphère élégante et chic. Accessible au 75016 Paris, l’établissement accueille ses convives dans un décor lumineux, où l’accueil et un service haut de gamme sont gages de distinction.
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La réservation est fortement conseillée, avec des modalités simples en ligne ou par téléphone. L’accueil VIP et un service personnalisé sont assurés dès l’arrivée, renforçant l’expérience culinaire de prestige.
Le dress code doit rester élégant : veste exigée pour les hommes, pas de tenue décontractée. Le menu gastronomique débute autour de 175€ le midi, et prévoit des accords mets et vins raffinés. L’accès est facilité par un parking sur place et une proximité avec les lignes métro et bus.
Distinction Michelin, chef Frédéric Anton, atmosphère et cadre d’exception
Histoire et héritage du Pré Catelan, distinction Michelin
Le Pré Catelan s’inscrit parmi les restaurants étoilés Michelin les plus renommés de Paris. Installé au cœur du Bois de Boulogne, il s’illustre par un riche passé, depuis sa transformation par Gaston Lenôtre jusqu’à sa reconnaissance actuelle par le guide Michelin. Ce restaurant gastronomique, véritable institution, allie tradition et innovation, incarnant l’excellence de la cuisine française et du service haut de gamme. Le Pré Catelan évolue ainsi comme un lieu phare de la gastronomie en France, porteur de trois étoiles au guide Michelin depuis près de deux décennies.
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Portrait du chef Frédéric Anton : passion, savoir-faire et cuisine française moderne
À la tête du restaurant Pré Catelan, le chef Frédéric Anton représente la quintessence du perfectionnisme gastronomique. Reconnu parmi les chefs étoilés à Paris, il sublime le terroir local avec une carte inventive, signée d’une recherche pointue et d’une passion inébranlable. Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France, incarne l’éveil des sens autour d’une table d’exception.
Ambiance, décor et atmosphère : entre élégance contemporaine et patrimoine historique
L’atmosphère du restaurant reflète l’union entre décor prestigieux et nature. Les salons élégants, dessinés par Pierre-Yves Rochon, révèlent le splendide jardin Lenôtre et le cœur du bois. Lumière, service raffiné, personnel attentif : chaque détail des salons et terrasses crée un cadre romantique et idyllique, distinctif des restaurants étoilés du guide Michelin à Paris.
Art culinaire et menus d’exception : voyage sensoriel et créativité
Exploration des menus dégustation et plats signatures
Au pré catelan, la recherche de l'innovation en restaurant gastronomique s’exprime à travers les menus dégustation élaborés par le chef Frédéric Anton. Sa cuisine raffinée met en avant des plats signature comme la ravioli de langoustine et foie gras, ou encore des desserts gastronomiques d’une rare élégance. Les menu prestige et la carte des mets évoluent selon la saison, valorisant une préparation artisanale et des spécialités françaises modernes, toujours basées sur des produits du terroir local et ferme pre soigneusement sélectionnés.
Carte des vins, accords mets-vins et sommellerie d’excellence
Un accord mets et vins sur-mesure est proposé grâce à la carte vins raffinée du guide michelin pre catelan. Plus de mille références y sont présentées par le sommelier, pour accompagner la découverte des saveurs et magnifier chaque plat du restaurant gastronomique à Paris.
Présentation visuelle
L’esthétique des plats, la blancheur du blanc argent, et le soin apporté aux arts de la table font de chaque repas au coeur bois une expérience sensorielle complète, où innovation et tradition dialoguent à travers la carte des vins et les mets étoilés guide Michelin.
Événements, privatisation et engagements contemporains
Possibilités de privatisation : mariages, événements spéciaux, groupes
Le Pré Catelan propose une palette exceptionnelle de salons modulables pour organiser une organisation réception privatisée d’envergure. De la salle de réception élégante adaptée à un mariage au Pré Catelan, à des espaces conçus pour une réception privée Paris plus intime, chaque salon s’ajuste à vos exigences : groupes de 2 à 1 500 invités, jardins extérieurs et accès privatisable.
Engagements environnementaux et durabilité
Le restaurant gastronomique Pré Catelan affirme ses valeurs : certification ISO 20121, engagement environnemental, partenariat avec les producteurs locaux, et développement durable sur chaque prestation. La Ferme du Pré valorise une cuisine inventive, locale et saisonnière. Des options végétariennes raffinées figurent à la carte vins et sur les menus.
Expérience sensorielle et équipe passionnée
L’équipe passionnée orchestre chaque événement culinaire sur mesure avec chef Frédéric Anton. Propositions gastronomiques signées restaurants étoilés, expériences sensorielles uniques, et innovation sont réunis sous le toit de ce restaurant Michelin au cœur du bois de Boulogne, dans le village Pré Catelan.